Se infatti i pomodori forniscono una foundation fresca e succosa, la mozzarella cremosa aggiunge ricchezza ed una consistenza vellutata che ben si sposa con l’asprezza del gorgonzola.
Il forno di Simona Ligato è un laboratorio di ricerca e sperimentazione che ruota intorno alle farine autoctone e al lievito naturale da pasta madre.
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Musica e cucina convivono nella splendida sala di Le Quinte Pizza Gourmet. Qui ogni pizza del Malesù porta il nome di un’opera teatrale lirica o del suo compositore, sia la pizza più ”semplice” che quella ”gran gourmet”.
Sta a voi scegliere tra la morbidezza della partenopea e la più scrocchiarella capitolina. Ma in ogni caso sappiate che a Catania furoreggiano gli impasti cosiddetti alternativi e l’utilizzo di ingredienti locali for every le farciture.
Ultima pizza a concludere la nostra degustazione è stata infine una delle pizze ”speciali’‘, ovvero la deliziosa pizza Sicula con pesto rosso alla siciliana, provola ragusana affumicata, bocconcini di mozzarella, salame nostrano e funghi misti sottolio:
Bene, cari lettori di Ristoranti in Sicilia ed appassionati golosi, anche oggi dobbiamo tirar le somme more info della nostra esperienza gastronomica e darci appuntamento al prossimo itinerario in cerca di sapori.
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Noi di Ristoranti in Sicilia ci possiamo dire molto fortunati for every aver scoperto questo locale ma soprattutto, for each aver avuto modo di testare (anzi tastare) questi piccoli capolavori di gusto dai condimenti freschi, saporiti e abbondanti realizzati con ingredienti di alta qualità accuratamente selezionati dagli chef.
Lontana dal caos del centro storico, ma comunque collocata in una zona circondata da attività commerciali e ben servita dai mezzi pubblici (caratteristica che la rende facilmente raggiungibile sia for every i residenti che per i turisti), la pizzeria Napulè è uno di quei locali perfetti for each chi ha un grande appetito ma un budget decisamente contenuto.
propone anche una mixology all’avanguardia firmata dal grasp bartender Domenico Cosentino, campione di numerous challenge di settore a livello internazionale.
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